Conseils en jardinage - La pomme de terre

La pomme de terre

Tableau récapitulatif des principales variétés de pommes de terre cultivées en France. Qualité culinaire, rendement, utilisation, précocité, type de chair, vous trouverez de façon synthétique toutes leurs qualités.

La pomme de terre est un aliment de base au bon goût, recommandée par les diététiciens. Ce légume, par sa culture simple et peu contraignante donnera satisfaction tant au jardin qu'au palais. Frites, purées, sautées, en salade la pomme de terre s'adapte à tout.!!

Clayettes 60 plants .	Les prégermées concervés durant l'automne et l'hiver et en germoir à température dirigée et ventilation forcée avec régulation de l'hygrométrie et d'éclairage. Plants de pomme de terre de base ou certifiés (classe Elite ou A) avec vignettes du service officiel de contrôle (GNIS)
Plants non germés. Plants BIO Plants certifiés par ECOCERT. Garantie de germination ACTIGERME	Filets, 25 ou 50 plants.
Clayettes 125 plants.	Plants prégermés. Plants de pomme de terre de base ou certifié ( classe ELITE ou A) avec vignettes du service officiel de contrôle (GNIS)

Légende:

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ Bonne qualié culinaire à petite qualité ♥

♣ ♣ ♣ ♣ ♣ Bon rendement à petit rendement ♣

FAMILLES	VARIETES	PRECOCITE	Conser- vation en mois	Chair	Qualité culinaire	Utilisation culinaire	Rendement
Primeur	Annabelle	Très précoce	2	Jaune	♥ ♥ ♥ ♥ ♥	Pomme vapeur,sauté	♣ ♣ ♣ ♣ ♣
Rendement	Sirtema	Précoce	2	Jaune pâle	♥	Frites, purée, salade	♣ ♣ ♣ ♣
Rendement	Apollo	Précoce	3	Jaune	♥ ♥	Purée, pomme vapeur	♣ ♣ ♣ ♣
Rendement	Résy	Précoce	3	Jaune	♥ ♥	Frites, purée, potage,	♣ ♣ ♣ ♣
Rendement	Ostara	Précoce	2	Jaune	♥ ♥ ♥	Frites, purée, potage,	♣ ♣ ♣ ♣
Rendement	Adora	Précoce	3	Jaune pâle	♥ ♥ ♥	Frites, purée, sautée,	♣ ♣ ♣ ♣
Rendement	Manon	1/2 Précoce	6	Jaune	♥ ♥ ♥	Frites, purée, sautée,	♣ ♣ ♣ ♣
Rendement	Monalisa	1/2 Précoce	5	Jaune	♥ ♥ ♥	Frites, purée, sautée	♣ ♣ ♣ ♣
Rendement	Bintje	1/2 Précoce	9	Jaune	♥ ♥	Frites, Purée	♣ ♣ ♣ ♣
Rendement	Daisy	1/2 Précoce	9	Jaune pâle	♥ ♥ ♥ ♥	Vapeur, four, frites, rissolées, purée	♣ ♣ ♣ ♣ ♣
Rendement	Samba	1/2 Précoce	9	Jaune pâle	♥ ♥ ♥	Pommes vapeur, purée, frites	♣ ♣ ♣ ♣ ♣
Rendement	Spunta	1/2 Précoce	6	Jaune	♥ ♥	Frites, purée, sautées	♣ ♣ ♣ ♣ ♣
Rendement	Claustar	1/2 Précoce	6	Jaune	♥	Frites, purée	♣ ♣ ♣ ♣ ♣
Rendement	Kerpondy	Tardive	8	Jaune	♥ ♥ ♥ ♥ ♥	Frites, vapeur, robe des champs	♣ ♣ ♣ ♣ ♣
Uper Cordon Bleu	Belle de Fontenay	Précoce	4	Jaune foncé	♥ ♥ ♥ ♥ ♥	Pommes, vapeur, robe des champs, sautées, rissolées, salade, ragoût	♣
Uper Cordon Bleu	Pompadour	1/2 tardive	6	Jaune	♥ ♥ ♥ ♥ ♥	Pommes, vapeur, robe des champs, sautées, rissolées, salade, ragoût	♣ ♣ ♣
Uper Cordon Bleu	Ratte	1/2 tardive	4	Jaune	♥ ♥ ♥ ♥	Pommes, vapeur, robe des champs, sautées, rissolées, salade, ragoût	♣
Cordon Bleu	Amandine	Précoce	6	Jaune	♥ ♥ ♥ ♥	Pomme vapeur, salade	♣ ♣ ♣
Cordon Bleu	Allians	1/2 Précoce	5	Jaune foncé	♥ ♥ ♥ ♥ ♥	Sautées, rissolées, robe des champs, salade, ragoût	♣ ♣ ♣ ♣
Cordon Bleu	Bernadette	1/2 Précoce	9	Jaune	♥ ♥ ♥ ♥	Vapeur, sautées, rissolées, salade, purée	♣ ♣ ♣ ♣
Cordon Bleu	BF 15	1/2 Précoce	5	Très jaune	♥ ♥ ♥	Robe des champs, ragoût	♣ ♣ ♣
Cordon Bleu	Charlotte	1/2 Précoce	5	Jaune	♥ ♥ ♥ ♥	Sautées, rissolées, salade	♣ ♣ ♣ ♣
Peau Rouge	Rosabelle	Précoce	2	Jaune	♥ ♥	Frites, purée	♣ ♣ ♣
Peau Rouge	Chérie	Précoce	5	Jaune pâle	♥ ♥ ♥	Pommes vapeur, sautée, salade	♣ ♣ ♣ ♣
Peau Rouge	Franceline	1/2 Précoce	6	Jaune	♥ ♥ ♥	Pommes vapeur, sautée, rissolées, frites	♣ ♣ ♣ ♣ ♣
Peau Rouge	Désirée	1/2 Précoce	8	Jaune	♥ ♥	Frites, purée	♣ ♣ ♣ ♣
Peau Rouge	Roseval	1/2 Précoce	4	Jaune	♥ ♥ ♥	Pommes vapeur, robe des champs	♣ ♣ ♣ ♣
Peau Rouge	Rosa	Tardive	8	Jaune foncé	♥ ♥ ♥	Sautées, rissolées, salade, ragoût	♣ ♣ ♣